THỰC ĐƠN THAM KHẢO

Chế độ dinh dưỡng khoa học – An toàn – Phù hợp từng độ tuổi tại Trường Mầm Non Bé Xuka

Tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng trong giai đoạn mầm non

Giai đoạn từ 15 tháng đến 6 tuổi được xem là “thời kỳ vàng” cho sự phát triển toàn diện của trẻ về thể chất, trí tuệ và não bộ. Ở giai đoạn này, dinh dưỡng không chỉ đơn thuần là cung cấp năng lượng mà còn đóng vai trò quyết định trong việc:

• Phát triển chiều cao và cân nặng đạt chuẩn

• Hoàn thiện hệ thần kinh và trí não

• Tăng cường hệ miễn dịch

• Phòng ngừa suy dinh dưỡng, thiếu vi chất hoặc thừa cân béo phì

Hiểu rõ điều đó, Trường Mầm Non Bé Xuka luôn xây dựng thực đơn khoa học, cân đối dinh dưỡng, phù hợp với từng độ tuổi và thể trạng của trẻ, mang đến cho phụ huynh sự an tâm tuyệt đối.

Thực đơn tại Trường Mầm Non Bé Xuka – Phù hợp theo từng độ tuổi

Tại Bé Xuka, thực đơn được phân chia rõ ràng theo độ tuổi, đảm bảo trẻ dễ ăn – dễ tiêu hóa – hấp thu tối đa dưỡng chất.

🍽 Phân loại món ăn theo độ tuổi

• Nhà trẻ: Cháo, cháo đặc, cơm nát

• Mẫu giáo: Cơm nhão, cơm nguyên hạt

Thành phần món ăn và hàm lượng dinh dưỡng được tính toán theo tiêu chuẩn, phù hợp với khả năng nhai nuốt và tiêu hóa của trẻ ở từng giai đoạn.

🍽 Thực đơn đồng bộ theo lớp

• Các bé cùng lớp – cùng độ tuổi sẽ ăn thực đơn giống nhau

• Bé mới đi học sẽ được các cô tập làm quen dần với bữa ăn chung, tạo sự hòa nhập và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh

🍽 Trường hợp đặc biệt

• Với các bé dị ứng thực phẩm, cần chế độ ăn riêng, phụ huynh vui lòng thông báo trực tiếp cho giáo viên

• Phụ huynh tự chuẩn bị đồ ăn riêng mang theo cho bé để đảm bảo an toàn tuyệt đối

Khung giờ ăn uống khoa học tại Trường Mầm Non Bé Xuka

Thời gian ăn uống được sắp xếp hợp lý, phù hợp nhịp sinh hoạt và sinh lý của trẻ:

👉 Sau mỗi bữa ăn, bé sẽ được uống thêm sữa do phụ huynh chuẩn bị (sữa tươi, sữa bột kèm bình pha).

Bữa phụ đa dạng – Hấp dẫn – Dễ tiêu hóa

Bữa phụ tại Bé Xuka được lựa chọn kỹ lưỡng với các món:

• Sữa chua

• Bánh flan

• Yakult

Những món ăn này giúp:

• Bổ sung lợi khuẩn đường ruột

• Hỗ trợ tiêu hóa

• Tăng cường đề kháng cho trẻ

Nguồn cung cấp thực phẩm & kiểm soát an toàn vệ sinh

🥦 Nguồn thực phẩm rõ ràng – uy tín

• Bữa sáng & bữa chính: Trường ký hợp đồng với công ty cung cấp thực phẩm tươi sống hằng ngày, gia vị và nguyên liệu được nhập định kỳ

• Bữa phụ:

  • Bánh flan, sữa chua: Công ty Ánh Hồng

  • Sữa uống lên men: Công ty Yakult

🥦 Quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm

• Lưu mẫu tất cả món ăn đã nấu trong tủ lạnh theo đúng quy định

• Khu vực bếp ăn đảm bảo sạch sẽ, tuân thủ quy trình một chiều

• Phụ huynh có thể:

  • Tham quan bữa ăn của con

  • Tham khảo hợp đồng cung cấp thực phẩm của nhà trường

Thực đơn thay đổi linh hoạt – Kích thích vị giác trẻ

Các món ăn trong thực đơn:

• Được thay đổi thường xuyên, tránh nhàm chán

• Gia vị nêm nếm phù hợp khẩu vị trẻ nhỏ

• Ưu tiên thực phẩm có giá trị sinh học cao

• Kết hợp món ăn khoa học giúp trẻ tiêu hóa tốt và hấp thu tối ưu

Nhà trường hướng tới xu hướng sử dụng thực phẩm có nguồn gốc hữu cơ, từ các nhà cung cấp uy tín – đảm bảo an toàn lâu dài cho sức khỏe trẻ.

Nhu cầu năng lượng thiết yếu của trẻ mầm non

🔋 Nhu cầu năng lượng theo độ tuổi

• Trẻ 15 – 36 tháng:
  👉 Khoảng 930 – 1000 Kcal/ngày

• Trẻ 37 – 60 tháng (3 – 5 tuổi):
  👉 Khoảng 1230 – 1320 Kcal/ngày

(Nhu cầu có thể thay đổi tùy thể trạng, sức khỏe và mức độ vận động)

Phân phối năng lượng giữa các bữa ăn

• Bữa sáng: 15 – 20% tổng năng lượng/ngày

• Bữa trưa: 30 – 35%

• Bữa xế: 25 – 30%

• Bữa chiều tại nhà: Khoảng 30%

👉 Nhà trường khuyến cáo phụ huynh không cho trẻ ăn quá nhiều vào buổi chiều tối để tránh thừa cân, béo phì.

Nhu cầu các chất dinh dưỡng chính

🥩 Chất đạm (Protein)

• Chiếm 13 – 20% tổng năng lượng khẩu phần

• Ưu tiên thực phẩm giàu Amino Acid thiết yếu từ:

  • Thịt, cá, trứng

  • Đậu, sữa và các chế phẩm từ sữa

🧈 Chất béo (Lipid)

• Trẻ 15 – 24 tháng: 30 – 40% năng lượng

• Trẻ 3 – 5 tuổi: 25 – 35% năng lượng

• Tỷ lệ khuyến nghị:

  • 70% Lipid động vật

  • 30% Lipid thực vật

🍚 Chất bột đường (Carbohydrate)

• Chiếm 47 – 50% tổng năng lượng khẩu phần

• Nguồn chính từ cơm, cháo, mì, khoai, ngũ cốc

Nhu cầu Vitamin & Khoáng chất thiết yếu

Việc bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất giúp trẻ:

• Phát triển xương – răng

• Tăng cường miễn dịch

• Phát triển trí não toàn diện

Cam kết dinh dưỡng từ Trường Mầm Non Bé Xuka

Trường Mầm Non Bé Xuka cam kết:

• Xây dựng thực đơn khoa học – an toàn – phù hợp từng độ tuổi

• Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và vệ sinh an toàn

• Đồng hành cùng phụ huynh trong việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ

• Hướng đến sự phát triển khỏe mạnh – cân đối – bền vững cho bé

Thông tin Trường Mầm Non Bé Xuka

Trường Mầm Non Bé Xuka
📍 Địa chỉ: Số 71 đường TX38, phường Thới An, TP. Hồ Chí Minh
📞 Điện thoại: 0909 797 808 – 0969 510 987
👩 Đại diện: Đỗ Thị Mỹ Viên
📧 Email: truongmamnonbexuka@gmail.com